Chef's Table
Chef's Table in Warnemünde: Dinner am Küchentresen.
Ein Chef's Table ist ein exklusives Dinner-Erlebnis: Eine kleine Gruppe von bis zu 8 Gästen sitzt direkt am Küchentresen, während der Koch ein mehrgängiges Omakase-Menü live zubereitet und dabei Zutaten und Technik erklärt. Kein Kochkurs — ihr genießt, statt selbst zu kochen.
Der Ablauf
Ein Abend, drei Momente.
Empfang
Begrüßung mit einem Aperitif direkt am Küchentresen — kurzer Überblick über den Abend und die Gänge.
Gänge live am Tresen
Der Küchenchef bereitet jeden Gang vor euren Augen zu und erklärt Zutaten, Herkunft und Technik.
Ca. 3 Stunden
Ein mehrgängiges Omakase-Menü in entspanntem Tempo — genießen statt kochen, ganz ohne Zeitdruck.
Sushi, Pasta und französische Handwerkskunst
Ein Abend, drei Küchen: Unser Chef verbindet japanische Präzision mit Pasta und französischen Spezialitäten. Was genau auf den Tisch kommt, richtet sich nach Saison und Tagesangebot — fragt gern bei der Anfrage nach.
Weil der Tresen nur einer Gruppe gehört, buchen Firmen den Chef's Table auch als Firmenessen, Weihnachtsfeier oder Abschluss eines Teamtags. Wer lieber selbst kocht, findet das passende Format beim Sushi-Workshop als Teamevent.
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